Tésztaillat, Aperol és nevetés – Így zajlik egy igazi olasz főzőest Budapesten
Egy falat Toszkána – a belváros szívében Az olasz főzőestek mindig különleges helyet foglalnak el a szívemben, de …
A bor és az étel találkozása – Hogyan párosíts bort az olasz ételekhez?
Emlékszem az első vacsorára, amit egy toszkán borászat teraszán költöttem el. A nap már lebukott a dombok mögött, …
5 kevésbé ismert toszkán falu, amit látnod kell – hogy az olaszországi utazásod valódi élmény legyen
Az olaszországi utazás sokak számára egyet jelent a legismertebb városokkal – Firenze művészeti kincseivel, Pisa híres tornyával vagy …
Egy klasszikus olasz recept, amit mindenki szeret: Caponata
Olasz recept keresés közben gyakran találkozhatunk a caponatával – ez a szicíliai padlizsánragu igazi mediterrán különlegesség. Nemcsak a …
Gasztrotúra kezdőknek – Mire számíthatsz, ha először jössz velünk Olaszországba?
Régi álmod egy olaszországi gasztrotúra, de nem tudod, mire számíts? Lehet, hogy csak álmodoztál róla eddig, most viszont …
7 olasz étel, amit sosem esznek úgy az olaszok, ahogy mi szoktuk
Az olasz ételek világszerte az egyik legnépszerűbb és leginkább szerethető konyhát képviselik – joggal. Egyszerű alapanyagokból, nagy odafigyeléssel …
Toszkána Szerelmesei könyvbemutató
Amikor megszületett a Toszkána Szerelmesei című könyvem, tudtam, hogy nem egyszerűen egy receptgyűjteményről van szó. Sokkal inkább egy …
5+1 dolog, amit tudnod kell az olasz tésztafogyasztásról
Ha valamit igazán komolyan vesznek az olaszok, az a tészta. Nemcsak az elkészítése, hanem az elfogyasztása is szinte …
Narancsszüret Szicíliában
Szicília január végén és február elején pont olyan, amilyennek elképzeljük a mediterrán téli paradicsomot: kellemes napsütés, illatos citrusligetek …