Egy falat Toszkána – a belváros szívében Az olasz főzőestek mindig különleges helyet foglalnak el a szívemben, de …

Emlékszem az első vacsorára, amit egy toszkán borászat teraszán költöttem el. A nap már lebukott a dombok mögött, …

Az olaszországi utazás sokak számára egyet jelent a legismertebb városokkal – Firenze művészeti kincseivel, Pisa híres tornyával vagy …

Olasz recept keresés közben gyakran találkozhatunk a caponatával – ez a szicíliai padlizsánragu igazi mediterrán különlegesség. Nemcsak a …

Régi álmod egy olaszországi gasztrotúra, de nem tudod, mire számíts? Lehet, hogy csak álmodoztál róla eddig, most viszont …

Az olasz ételek világszerte az egyik legnépszerűbb és leginkább szerethető konyhát képviselik – joggal. Egyszerű alapanyagokból, nagy odafigyeléssel …

Amikor megszületett a Toszkána Szerelmesei című könyvem, tudtam, hogy nem egyszerűen egy receptgyűjteményről van szó. Sokkal inkább egy …

Ha valamit igazán komolyan vesznek az olaszok, az a tészta. Nemcsak az elkészítése, hanem az elfogyasztása is szinte …

Szicília január végén és február elején pont olyan, amilyennek elképzeljük a mediterrán téli paradicsomot: kellemes napsütés, illatos citrusligetek …